Rã Đông Hải Sản Đúng Cách Để Giữ Cho Hải Sản Vẫn Tươi Ngon
Bạn đã từng mua hải sản đông lạnh, bạn có thể biết rằng đây có thể là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền cho một thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người hỏi “hải sản để trong tủ lạnh bao lâu thì là tốt” và không biết câu trả lời thực sự. Nhưng việc rã đông hải sản đúng cách sau khi mua là quan trọng, vì việc rã đông chính xác sẽ cải thiện hương vị, hương vị và kết cấu.
Và nếu bạn đang hỏi “hải sản có thể được làm lạnh trong bao lâu?” thậm chí có thể quan trọng hơn để biết câu trả lời cho câu hỏi này, vì việc ăn hải sản hết hạn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, kể cả ngộ độc thực phẩm. Nên việc mua chọn mua hải sản tại những địa điểm bán hải sản chất lượng rất quan trọng.
Bạn cần biết cách rã đông hải sản đông lạnh, bạn nên nhớ rằng bạn muốn giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon cũng như đảm bảo rằng hải sản không bị hỏng.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rã đông hải sản đông lạnh đúng cách:
· Rã đông trong tủ lạnh,
· Rã đông trong nước đá, hoặc Lò vi sóng tan băng.
Mỗi cách rã đông để cá tan đều có phương pháp riêng của mình, bạn sẽ cần phải thực hiện để đảm bảo cá của bạn đang trong tình trạng tối ưu cho hương vị tốt nhất.
Rã đông trong tủ lạnh
Nếu bạn có ý định ngày mai sẽ nấu món ăn nào đó từ hải sản đông lạnh có sẵn trên ngắn đá tủ lạnh, chỉ cần để hải sản đông lạnh vào ngăn mát từ đêm hôm trước. Như vậy, đến ngày hôm sau, hải sản sẽ được rã đông từ từ và hoàn toàn mà không lo bị hỏng do vẫn được bảo quản lạnh.
Đây là cách rã đông tốn thời gian nhưng lại là cách rã đông tốt nhất, đảm bảo giữ nguyên chất lượng cũng như hương vị của hải sản. Rã đông tự nhiên cần phải để trong ngăn mát tủ lạnh chứ không được để ở nhiệt độ thường. Nhiệt độ thường sẽ ảnh hưởng đến kết cấu hải sản, khiến nhiều vi khuẩn dễ xâm nhập.
Nếu bạn chọn phương pháp này, điều quan trọng là hãy nhớ đặt hải sản trong ngăn mát tủ lạnh chứ không phải trên ngăn đông. Điều này là do nhiệt độ rất quan trọng khi rã đông, đây được xem là phương pháp tối ưu khi rã đông cá hay các loại hải sản đông lạnh khác.
Tuy nhiên, nếu bạn đang vội vàng, bạn có thể muốn chọn một trong các phương pháp dưới đây. Cả hai phương pháp này đều cho phép bạn làm tan hải sản đông lạnh và các loại hải sản khác ngay sau khi mua, nhưng chúng vẫn giữ được kết cấu của hải sản.
Các sản phẩm hải sản khi mua về ở trạng thái đông lạnh cần rã đông đúng cách trong ngăn mát trước khi chế biến để đảm bảo hương vị tươi ngon.
.jpg)
